hayat urla menü
...
Ekmek
Yerel Anadolu Buğdayları (Akkunduz, Karakılçık, Kızılca, Sarıbaşak, Saz Çavdarı, Siyez ve Zerun), Ülver Teyze Ekşi Mayası, İçme Suyu, Kaya Tuzu ve Sızma Ege Zeytinyağı ile hazırlanmıştır.
Peynirler
En doğru üreticilerden, işin ehli mandıralardan seçtiğimiz peynirlerimizin tamamı geleneksel ve şırdan mayası ile üretilmektedir.
Çoban Peyniri
Çanakkale - Küçükkuyu'dan gelen, en az 8 ay olgunlaşmış %100 Keçi Sütünden yapılmış, sütün uyumuş en doğal hali. Bir miktar tuzlu olması kaçınılmazdır çünkü başka bir koruyucusu bulunmaz.
Trakya Eski Kaşar
Keçi ve Koyun sütünün damaklara keyif veren muhteşem ahengi.
Mut Deri Tulum
Keçi ve Koyun sütünün damaklara keyif veren muhteşem ahengi.
Ezine Beyazı
Keçi ve Koyun sütünün damaklara keyif veren muhteşem ahengi.
Kars Gravyeri
Coğrafi işaretli, Ari Çiftliklerden gelen İnek Sütünün en sanatsal dönüşümüdür.
Kars Eski Kaşarı
Ari Çiftliklerden gelen İnek Sütünün en sanatsal dönüşümüdür.
Mihaliç Peyniri
Ari Çiftliklerden gelen İnek Sütünün en sanatsal dönüşümüdür.
Malakan Peyniri
Ari Çiftliklerden gelen İnek Sütünün en sanatsal dönüşümüdür.
Şarküteri
Nitrit-Nitrat istemiyoruz! Sunduğumuz ve kullandığımız şarküteri ürünlerinin parlak renklerine ve uzun SKT'lerine değil doğal ve katkısız olmasına dikkat ediyoruz.
Pastırma
Doğal ve katkısız.
Sucuk
Doğal ve katkısız.
Sosis
Doğal ve katkısız.
Füme Etler
Doğal ve katkısız.
Tatlılar ve Kahvaltılıklar
Tunceli'den gelen Petek Çiçek Balımız var, Küçükkuyu'da yaptırdığımız Mandalina Reçelimiz ve bunların eşlikçisi Kaymak bizim için oldukça hassas bir konu.
Petek Çiçek Balı
Tunceli'den gelen.
Mandalina Reçeli
Küçükkuyu'da yaptırdığımız.
Kaymak
Günlük 30 It Manda Sütünü işleyerek kendi kaymağımızı yapıyoruz. Paketleme yok, katkı yok, yol yok. Sütün en saf hali.
Yumurta
Bir yumurta neden kokar mesela? Tavuk ne yerse yumurtada odur çünkü. Sadece kendi çiftliğimizde yetişen, doğal ve katkısız gıdalarla beslenen tavukların yumurtaları.
Yumurta
Kendi çiftliğimizde yetişen tavuklardan, beslenmelerine önem verilerek elde edilir.
Geleneksel Kahvaltı
Geleneksel Kahvaltı
Günün Çorbası, Zahter, Sızma Zeytinyağı, Karakılçık Ekmeği Ezine Beyaz Peyniri (Keçi - İnek), Malakan Peyniri / Mut Tulum Peyniri, Kaz Dağları Çoban Peyniri (Keçi), Trakya Eski Kaşarı (Koyun - Keçi), İzmir Tulum Peyniri, Kişnişli Zeytinyağlı Doğal Kırma Yeşil Zeytin, Kekik, Limon ve Zeytinyağlı Siyah Sele Zeytin, Domates, Salatalık, Yeşil Biber, Mevsim Yeşillikleri, Tunceli Petek Çiçek Balı & Ev Yapımı Manda Kaymağı, Reçel & Tereyağı, Ülver Teyze Böreği
Geleneksel Yumurta / Omlet ilave seçeneğ
₺1.100
Geleneksel Yumurta / Omlet ilave seçeneği +400 tl Kahvaltı Çayı dahil
₺400
Yavaş Yumurta Tabakları
Yavaş Yumurta Tabakları
Zahter, Sızma Zeytinyağı, Karakılçık Ekmeği Seçilen 1 adet Geleneksel Yumurta / Omlet tabağı, Kişnişli Zeytinyağlı Doğal Kırma Yeşil Zeytin, Domates, Salatalık, Yeşil Biber, Ülver Teyze Böreği
Zeytinyağlı Göz Yumurta
Tereyağlı Çırpılmış Yumurta
Sucuklu Yumurta
Tereyağlı Mantarlı Yumurta
Malakan Peynirli Omlet
Pastırmalı Omlet
Küflü Çeçilli Omlet
İncirli - Mantarlı Omlet
Ege Otlu Omlet
HAYAT AĞACI KAHVALTISI
Çocuklar için Kahvaltı
Günün Çorbası, Karakılçık Ekmeği Ezine Beyaz Peyniri (Keçi - İnek), Malakan Peyniri / Mut Tulum Peyniri, İzmir Tulum Peyniri, Kişnişli Zeytinyağlı Doğal Kırma Yeşil Zeytin, Domates, Salatalık, Yeşil Biber, Mevsim Yeşillikleri, Tunceli Petek Çiçek Balı & Ev Yapımı Manda Kaymağı, Reçel&Yoğurt, Ülver Teyze Böreği
Geleneksel Yumurta / Omlet ilave seçeneğ
₺750
Geleneksel Yumurta / Omlet ilave seçeneği +400 tl Kahvaltı Çayı dahil
₺400
Pesto ve Sarımsaklı Yoğurt ile Çılbır
Zahter, Sızma Zeytinyağı, Karakılçık Ekmeği 2 adet poşe yumurta ile Çılbır, Sarımsaklı Yoğurt, Pesto Sos, Domates, Salatalık, Yeşil Biber, Ülver Teyze Böreği
₺850
Katkısız Sosis ile Kahvaltı
Zahter, Sızma Zeytinyağı, Karakılçık Ekmeği Göz Yumurta, Katkısız Koruyucusuz Kuzu Sosis, Sızma Zeytinyağı, Domates, Salatalık, Yeşil Biber, Acı Biber Reçeli&Yoğurt, Ülver Teyze Böreği
₺950
Menemen "İzmir'in bir ilçesi?"
Zahter, Sızma Zeytinyağı, Karakılçık Ekmeği Zeytinyağı, Tereyağı, Domates, Biber, Yumurta, Kekik, Karabiber ve Pul Biber ile Geleneksel Menemen, Mevsim Yeşillikleri, Ülver Teyze Böreği
₺880
ANADOLU'dan PEYNİR TABAĞI
ANADOLU'dan PEYNİR TABAĞI
Obruk Tulum Peyniri, Boğatepe Gravyer Peyniri, Erzincan Tulum Peyniri, Kars Eski Kaşarı, Van Otlu Peyniri
₺1.100
EGE'den PEYNİR TABAĞI
EGE'den PEYNİR TABAĞI
Ezine Beyaz Peyniri, Cunda Sepet Peyniri, Trakya Eski Kaşarı, Kaz Dağları Çoban Peyniri, İzmir Tulum Peyniri
₺1.000
KATKISIZ KORUYUCUSUZ FÜME ET TABAĞI
KATKISIZ KORUYUCUSUZ FÜME ET TABAĞI
Geleneksel Kayseri Pastırması, Kuzu Pancetta, Geleneksel Fermente Sucuk, Dana Dil / Rozbif, Füme Dana Antrikot
₺1.300
MARİN DENİZ TABAĞI
MARİN DENİZ TABAĞI
Karides, Ahtapot, Midye, Kalamar, Mosko, Surimi
₺1.300
HAYAT'IN AKŞAM HALİ
Köfte & Patates
Fırınlanmış Kereviz, Kırmızı Biber Sos ve Turşu Salatası ile
₺850
Boşnak Mantısı
Fırınlanmış Kıymalı Boşnak Mantısı Sarımsaklı Yoğurt, Pesto Sos, Domates Sos Taze Nane, Taze Maydonoz, Taze Dereotu ve Karabiber
₺820
Kremalı Mantarlı Sarıbaşak Erişte
Kestane, İstiridye ve Porçini Mantarları Trakya Eski Kaşarı ve Süt Kreması Kıyılmış Maydanoz, Karabiber, Sızma Zeytinyağı
₺760
Kıymalı Sarıbaşak Erişte
Domates Soslu Tereyağında Kavrulmuş Kıyma, Soğan Sarımsaklı Yoğurt Kıyılmış Maydanoz, Karabiber, Sızma Zeytinyağı
₺800
Katkısız Kuzu Sosis & Humus
Katkısız Koruyucusuz Kuzu Sosis Yerli Nohut ve tamtane susamdan tahin ile yapılan Humus Sızma Zeytinyağı ve Turşu Salatası ile
₺870
HAYAT'IN SALATALARI
Siyez'in
Fırınlanmış Pancar, Dereotu, Maydanoz, Nane, Yeşil Soğan, Çubuk Turşusu, Kapari, Zeytinyağı ve Nar Ekşisi
₺450
Roka'nın
Roka, Kiraz Domates, Sarımsak, Zeytinyağı, Nar Ekşisi ve Rendelenmiş İzmir Tulumu
₺400
Kök Sebze'nin
Fırınlanmış Kereviz, Pancar, Havuç Kuzu Kulak, Portakal, Zeytinyağı, Nar Ekşisi Bebek Lor ve Yer Fıstığı
₺550
Deniz'in
Közlenmiş Patlıcan, Kırmızı Soğan, Kapari Zeytinyağından ev yapımı Mayonez, Hardal Marin Kalamar, Karides, Ahtapot, Mosko ve Surimi
₺780
PIZZA ANATOLIANA
%100 Atalık Buğday %100 Doğal Ekşi Maya
101 - Margarita Trio
Domates Sos, Taze Fesleğen, Trakya Eski Kaşarı, Kars Yağlı Çeçil Peyniri, Taze Mozzarella, Aragula, Sızma Zeytinyağı
₺800
102 - Helen'in Rüyası
Domates Sos, Trakya Eski Kaşarı, Taze Mozzarella, Zeytinyağı, Sarımsak ve Limon ile lezzetlendirilmiş Deniz Börülcesi
₺950
103 - Zeytin & Domates
Taze Fesleğen, Trakya Eski Kaşarı, Siyah Sele Zeytin, Kiraz Domates, Kars Yağlı Çeçil Peyniri, Taze Fesleğen
₺850
104 - 5 Peynirli
Ezine Beyaz Sos, Malakan Peyniri, Erzincan Tulumu, Kars Eski Kaşarı, Taze Mozzarella, Sızma Zeytinyağı, Taze Arapsaçı
₺950
105 - Kuzu Pancetta & Mantar
Taze Fesleğen, Trakya Eski Kaşarı, Katkısız Kuzu Pancetta, İstiridye, Kestane ve Porçini Mantarları, Taze Mozzarella, Malakan Peyniri, Soğan Turşusu, Sızma Zeytinyağı, Aragula
₺1.250
106 - Deniz'in Pizzası
Pesto Sos, Trakya Eski Kaşarı, Taze Mozzarella, Marin Karides, Kalamar, Mosko, Surimi, Portakal, Kapari, Ceviz, Sızma Zeytinyağı, Karabiber
₺1.450
HAYATIN TATLI YANI
Ülver Teyze'nin Sütlacı
Manda ve İnek Sütünden Ev Yapımı Babaanne Sütlacı
₺470
Ülver Teyze'nin Supanglesi
Gerçek Çikolatadan ve Ev Yapımı Kek ile
₺490
Ülver Teyze'nin Kalburabastısı
Ülver Teyze Dondurması ile
₺450
Ülver Teyze'nin Dondurması
Seçenekler için bilgi alınız.
₺350
SICAK & SOĞUK İÇECEKLER
Soğuk İçecekler
Ev Yapımı Limonata
₺140
Taze Sıkma Portakal Suyu
₺180
Portakal&Espresso
₺240
Karadut Suyu
₺180
Lakto-Fermente Ayran
₺140
Maden Suyu
₺110
Su
₺70
Sıcak İçecekler
Demleme Çay
₺80
Türk Kahvesi
₺160
Filtre Kahve
₺180
Espresso
₺160
Americano
₺180
Flat White
₺190
Latte
₺210
Cappuccino
₺210
MAHZENDEN
1 Kadeh Kırmızı / Beyaz
Günün açık seçenekleri için bilgi alınız.
₺470
Kırmızı
75cl
Urlice
Cabernet Sauvignon Reserve
₺1,90
MMG Pinotage
Syrah
₺3,80
MMG Şatomet
Mourvedre&Syrah
₺1,50
USCA Sonnet 66
Cabernet Sauvignon&Merlot&Syrah
₺2,20
Çakır Blend2
Syrah&Boğazkere&CabernetSauvignon&KalecikKarası
₺1,55
Çakır Adventum
Cabernet Sauvignon&Merlot
₺2,50
URLA Vourla
Boğazkere&Merlot&Syrah&CabernetSauvignon
₺2,20
Hus
Kara Sulu
₺1,70
Beyaz
75cl
Urlice
Chardonnay
₺2,05
USCA Sonnet 116
Viognier&Chardonnay
₺2,10
Çakır Vriula
Sauvignon Blanc
₺2,25
Urla
Sauvignon Blanc
₺2,10
Hus
Emir
₺1,85
Pembe
75cl
MMG Şatomet
KaraMisket
₺1,55
Çakır Sevinç
Kalecik Karası
₺1,55
Urlice
Syrah
₺1,70
Urla Serendias
PinotNoir&KalecikKarası
₺1,45
FIÇIDAN
Carlsberg
33 cl
₺280
Luna 50 cl
₺300
Tuborg
33 cl
₺260
Filtresiz 50 cl
₺280
Sol 33 cl
₺330
Desperados 33 cl
₺380
Frederik Tropikal 35 cl
₺330
Blanc 33 cl
₺300
Weihenstephan 33 cl
₺350